Soirée découverte des vins s.a.i.n.s

Vendredi 1er mars 2019 dès 19h

A la découverte des vins S.A.I.N.S.  Des vins sans aucun intrant ni sulfite « ajouté » sur toutes les cuvées, sur toute l'exploitation vinicole et tous les ans.          

C’est avec Arnaud Siegfried de «soufre pas ça sulfite» que nous avons sélectionné les vins pour cette soirée. Notre souhait est de vous présenter au travers des quelques crus servis ce soir des vignerons qui ont une vision nouvelle et différente du monde du vin.

 


 

Le menu

Apéritif

 

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Amuse-bouche

 

 

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 Carpaccio de Bœuf

lard de Colonnata

truffe

 

 

 

 

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Maigre

ail noir

 

 

 

 

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Filet de veau

topinambour

 noisette 

 

 

 

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Finger cacahuète

chocolat

citron vert

 

 

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Mignardises

 

 

Minérale et Boissons chaudes inclus

 

 

100.-

 

 

La sélection de vins

 

Vin pétillant orange

 

Doppia Barba 2015

 

Massimilliano D’addario

 

Italie, Abruzzes

 

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Vin blanc

 

Mes Amignes 2017

 

Julien Guillon

 

Suisse, Valais

 

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Vin blanc

 

Le Chemin Du Querry 2015

 

Jean-Marc Tard

 

France, Vendée

 

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Vin rouge

 

Blaufränkish Hochegg 2015

 

Eva & Karl Schnabel

 

Autriche, Styrie

 

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Vin blanc

 

Voilà 2017

 

François Blanchard

 

France, Val de Loire

 

 

 

3 verres de vin 30.-

 

5 verres de vin 50.-